Conserver la poudre de cacao pour préserver ses arômes

Un produit à protéger

Une bonne poudre de cacao mérite d'être bien conservée. Mal stockée, elle perd son parfum et peut capter les odeurs environnantes. Voici comment préserver ses qualités.

À l'abri de l'air

Le principal ennemi du cacao est l'air. Une fois le paquet ouvert, transférez la poudre dans un contenant hermétique ou refermez soigneusement l'emballage. Chaque contact prolongé avec l'air fait perdre des arômes.

À l'abri de l'humidité

L'humidité fait grumeler la poudre et altère sa conservation. Rangez votre cacao dans un endroit sec, loin de l'évier ou des sources de vapeur. Évitez de laisser une cuillère humide entrer en contact avec la poudre.

À l'abri des odeurs fortes

Le cacao capte facilement les odeurs. Tenez-le éloigné des épices puissantes, du café ou de tout produit odorant. Un contenant hermétique règle ce problème.

La lumière et la chaleur

Rangez le cacao dans un endroit frais et sombre. La chaleur et la lumière accélèrent la perte d'arômes. Un placard fermé est parfait.

Le bon geste

Avec ces précautions simples, votre cacao gardera toute sa richesse. Découvrez notre poudre de cacao sur attote.online.