Moringa en pâtisserie et smoothies : idées gourmandes

La touche verte gourmande

Au-delà des boissons, la poudre de moringa trouve toute sa place en pâtisserie et dans les préparations gourmandes. Sa couleur verte et sa saveur végétale apportent une touche originale à des classiques.

Les pancakes au moringa

Ajoutez une cuillère à café de poudre à votre pâte à pancakes habituelle. Vous obtenez des pancakes d'un joli vert tendre, à la saveur subtile. Servis avec des fruits frais et un filet de miel, ils font un petit-déjeuner ou un goûter réussi.

Le chiffon cake et les muffins

Le moringa s'intègre bien aux gâteaux moelleux comme le chiffon cake ou les muffins. La poudre se mêle à la pâte et colore délicatement la mie. Comme le résultat vire au vert, mieux vaut choisir des recettes où cette teinte est un atout plutôt qu'une surprise.

Les smoothie bowls

Saupoudrez du moringa sur un smoothie bowl, ou mixez-le directement dedans. Associé à la banane, à la mangue ou aux fruits rouges, il apporte de la couleur et une note végétale. Complétez avec des graines, des fruits secs et des fruits frais pour un bol complet.

Les energy balls

Le moringa entre aussi dans les boules d'énergie maison, à base de dattes, d'oléagineux et de flocons. Une façon pratique d'en glisser dans un en-cas.

À vous de jouer

Une poudre bien verte et parfumée donne les meilleurs résultats. Découvrez notre moringa sur attote.online.