Utiliser le gingembre en poudre au quotidien

Une poudre pleine de ressources

La poudre de gingembre est un allié précieux en cuisine. Pratique et concentrée, elle s'utilise dans une multitude de préparations. Voici comment en profiter au quotidien.

Dans les boissons

Une pincée de gingembre dans un thé, une infusion ou une limonade maison, et la boisson prend une tout autre dimension. En version chaude l'hiver, en version glacée l'été, c'est un réflexe simple et savoureux.

En pâtisserie

Le gingembre en poudre est un classique de la pâtisserie : pain d'épices, biscuits, gâteaux. Il se marie particulièrement bien avec la cannelle, le miel et les agrumes. Une petite quantité suffit à parfumer toute une préparation.

Dans les plats salés

Marinades, sauces, currys, plats mijotés : la poudre de gingembre relève et parfume. Elle est plus pratique que la racine quand on veut une diffusion homogène dans un plat.

Dans les mélanges d'épices

Le gingembre entre dans de nombreux mélanges d'épices maison. Associez-le selon vos goûts pour créer vos propres assaisonnements.

À doser selon le goût

Commencez modérément, la poudre est concentrée, puis ajustez. Découvrez notre gingembre sur attote.online.