Baobab-Pulver kaufen: Warum dieses afrikanische Superfood 6-mal mehr Vitamin C als Orangen enthält

Der Baobab — auch „Lebensbaum“ genannt — ist der ikonischste Baum Afrikas. Er kann über 1.000 Jahre alt werden, und seine Frucht enthält eine der höchsten Vitamin-C-Konzentrationen des gesamten Pflanzenreichs: bis zu 280 mg pro 100 g, verglichen mit 53 mg in Orangen.

Baobab-Pulver wird durch natürliche Trocknung des Fruchtfleisches gewonnen. Anders als die meisten Superfoods benötigt es keine Hitzebehandlung — das Fruchtfleisch trocknet natürlich innerhalb der Schote und behält dabei alle Nährstoffe in ihrer bioverfVERFügbarsten Form.

Nährwertprofil des Baobab

• Vitamin C: 280mg pro 100g
• Kalzium: Höher als in Kuhmilch
• Magnesium: Essenziell für Nerven- und Muskelfunktion
• Präbiotische Ballaststoffe: Fördern ein gesundes Darmmikrobiom
• Polyphenole: Starke Anti-Aging-Antioxidantien

5 einfache Verwendungsmöglichkeiten für Baobab-Pulver

1. Smoothies: Ein Essllöffel mit Banane, Mango und Pflanzenmilch.
2. Joghurt: Mit Honig und Beeren vermischt.
3. Salatdressing: Fügt eine einzigartige säuerliche Note hinzu.
4. Erfrischungsgetränk: In kaltem Wasser mit einer Prise Ingwer aufgelöst.
5. Backen: Teilweiser Mehlersatz für Kuchen und Muffins.

Unser Baobab-Pulver aus der Côte d'Ivoire

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