Moringa en Poudre 250 g – Format Quotidien | Superaliment Africain | Côte d'Ivoire

La poudre de moringa, ce sont des feuilles de moringa séchées à l'ombre puis finement moulues : une poudre vert vif au goût végétal, proche du thé vert. On l'ajoute à un smoothie, une soupe, une sauce ou un latte.

L'essentiel

• Quoi : feuilles de Moringa oleifera séchées et moulues, 100 % feuilles.
• Goût : végétal, herbacé, légèrement poivré, proche du matcha et des épinards.
• Sans additifs. Vegan, sans gluten.
• Origine : Côte d'Ivoire.
• Formats : du format découverte au vrac professionnel.

L'arbre aux mille usages

Le moringa est un arbre à croissance rapide que l'on trouve dans beaucoup de cours et de jardins en Afrique de l'Ouest. On cuisine ses feuilles fraîches dans les sauces, on mange ses jeunes gousses comme des haricots. Séchées à l'ombre puis moulues, les feuilles deviennent cette poudre vert vif, facile à utiliser toute l'année.

Reconnaître une bonne poudre de moringa

Sa couleur dit tout : une poudre fraîche et bien séchée est d'un vert vif et sent l'herbe fraîche. Une poudre terne, jaunâtre ou brune a pris la lumière ou la chaleur.

Comment l'utiliser

• Smoothie : une cuillère à café avec banane, ananas ou mangue, qui adoucissent son goût.
• Moringa latte : une cuillère à café dans un lait végétal chaud, avec un peu de miel, comme un matcha.
• Cuisine : à ajouter en fin de cuisson dans une soupe, une sauce, une omelette, un pesto ou du guacamole.
• Pâtisserie : dans une pâte à crêpes ou des cookies, pour une jolie couleur verte.

Conseil : évitez de la faire bouillir, ajoutez-la plutôt en fin de préparation pour garder sa couleur et son goût.

Questions fréquentes

Quel goût a le moringa ?
Végétal et herbacé. Si vous débutez, mélangez-le à des fruits.

Quelle quantité utiliser ?
Une demi à une cuillère à café par portion.

Quelle différence avec l'huile de moringa ?
La poudre vient des feuilles et se mange ; l'huile vient des graines et s'utilise sur la peau et les cheveux.

Est-elle certifiée bio ?
Non, nous n'affichons pas de certification biologique.

Conservation et précautions

Sachet bien fermé, au sec, à l'abri de la lumière et de la chaleur. Femmes enceintes ou allaitantes et personnes sous traitement : demandez conseil à un professionnel de santé avant consommation.