BAAD Powder – Poudre Cola Gingembre 200g Africaine Vegan

Une poudre 100 % plantes : petit cola et gingembre de Côte d'Ivoire, finement moulus. Une cuillère suffit pour donner du caractère à un jus, une infusion, un smoothie ou une recette.

L'essentiel

• Quoi : un mélange en poudre de petit cola (Garcinia kola) et de gingembre.
• Goût : piquant et légèrement amèr, très aromatique.
• Sans additifs ni conservateurs. Vegan.
• Usage : en boisson, infusion, smoothie ou cuisine.
• Formats : du format découverte 35 g au grand format 250 g, en sachet refermable.

Ce qu'il y a dans le sachet

• Le petit cola : la noix d'hospitalité d'Afrique de l'Ouest, séchée puis moulue. Elle apporte une amertume franche, proche du cacao très noir.
• Le gingembre : la racine piquante et parfumée de la cuisine ivoirienne.

Rien d'autre : pas de sucre, pas d'arôme, pas d'agent de charge.

Le goût, en détail

Le gingembre se sent tout de suite, chaud et piquant. Le petit cola suit, avec son amertume sèche. Ensemble, ils donnent un mélange très aromatique, qui relève aussi bien une boisson froide qu'une infusion chaude. C'est le goût de base des boissons « maison » que l'on prépare en Côte d'Ivoire.

Comment l'utiliser

• Dans un jus : une demi-cuillère à café dans un jus d'ananas ou d'orange, mélangez bien.
• En infusion chaude : une demi-cuillère dans un bol d'eau chaude, avec du citron et du miel.
• Dans un smoothie : avec banane, mangue et lait végétal.
• En cuisine : une pincée dans une marinade, une sauce ou une pâte à gâteau épicée.

Commencez par une petite quantité : le goût est puissant.

Pour aller plus loin : faire son ATTOTÉ maison

Mélangez une cuillère à café de poudre dans un litre d'eau froide avec un peu d'hibiscus et de pulpe de baobab, laissez reposer quelques heures au frais puis filtrez : vous obtenez une boisson proche de celles que l'on prépare dans les familles ivoiriennes.

Questions fréquentes

Quelle quantité utiliser ?
Une demi-cuillère à café suffit pour un verre. Ajustez à votre goût.

Se dissout-elle complètement ?
C'est une poudre de plantes : un léger dépôt est normal. Mélangez bien ou filtrez.

Contient-elle de la caféine ?
Le petit cola peut en contenir naturellement de petites quantités.

Est-elle certifiée bio ?
Non, nous n'affichons pas de certification biologique.

Conservation et précautions

Sachet bien fermé, dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière. Déconseillé aux enfants et aux femmes enceintes ou allaitantes. Ne pas dépasser les quantités d'usage culinaire.